Sobre
Seu José da Mota, nosso querido fundador é Cearense, de Itapipoca, e veio do Nordeste para São Paulo em 1963, aos 17 anos. Instalado no Brás, conhecia muito sobre culinária nordestina e principalmente sobre negócios. Ali mesmo, teve contato com grandes nomes da cultura Nordestina na famosa pensão da Dona Biu, como Luiz Gonzaga, Waldick Soriano e outros.
